GFE第47届广州特许连锁加盟展

T47th  Guangzhou International Franchise Exhibition

广州加盟展:棒薯薯街头小吃餐饮品牌加盟如何真正做“到位”?

街头巷尾,小推车上卖的烤红薯,到底有多大商机?这个问题抛出以后,很多“业内人士”恐怕会嗤之以鼻——只是一款家家户户都能自己做的食品,利润空间薄的可怜,卖低了不赚钱,卖高了遭人骂,怎么可能做成品牌呢?

 

可广州加盟展览会小编发现,还是有人从中挖掘出了机会。2014年,棒薯薯创始人孙总开始做项目调研,盯住了红薯这一品类,将原本不被看好的产品包装成炙手可热的香饽饽。棒薯薯街头小吃餐饮品牌加盟的升级如何真正做“到位”?广州加盟展览会带你一起看看棒薯薯教科书级的示范!

 

1、切中红薯品类同质化里杀出自己的路

广州加盟展览会:为什么选择红薯类产品?

孙总:烤红薯的发展变化,跨越了不同年龄阶段人的记忆。最早是碳烤,主要是一些小推车卖家,沿街贩卖,招手即停。然后近些年来,城市治安规范不断整顿,这些“小推车”再也无法像之前那样肆意出没。然后,通过他的调研和观察,红薯这个产品受欢迎的程度并未减少,依然是很多人念想的零食。

 

此外,红薯是蔬菜里防癌抗癌最好的产品,这几年,随着人们养生观念的提升,对红薯的喜爱和认可也越来越强烈,很多顾客希望能有更干净的专营品牌售卖红薯。这一点是如何体现的呢?孙总坦言,在棒薯薯刚开始做的时候,他们原本以为高于市场的定价,只会被年轻人认可,谁知道实际上出现了很多“中老年粉丝”:平时看起来精打细算的大爷大妈,也会被这一口高品质之的红薯所征服。

 

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广州加盟展览会认为成功总是留给有前瞻性的人,棒薯薯就是这样,在烂大街的同质化产品中杀出了自己的路,而且是一条风景靓丽的路。

 

2、棒薯薯小吃加盟,做红薯专家小红薯里的大学问

 

决定深耕红薯品类以后,孙总开始正式打入“薯圈”。在深入研究以后,他知道了红薯的品类很多,有的专门用于做菜,比如拔丝红薯;有的适用于做粥;有的可以直接吃(生薯);有的适合烤。最终,他精挑细选,对比了海南、湛江、西双版纳、山东等南北方的红薯,最终承包了山东聊城的30亩地,和农户合作。

 

“创业初期,我面临最多的问题是——菜市场一块钱一斤的红薯,你烤一烤为啥就卖这么贵?”他十分理解这样的问题,他的回应方式通常是:让提出质疑的顾客尝一小块,很多时候顾客立马被征服。“东西好不好,吃一口就知道。顾客有疑问,源于顾客对红薯种植和品种的不了解,既然我们做了品牌,就要做‘红薯专家‘。平时在街头卖的小推车红薯,大多是从市场上批发来的菜薯,那种大筒烤制的,通常是一边烤一边捏,看起来表皮很软糯,实际上内部是碎的,而且糖分并未完全烤出来。”孙总和广州加盟展览会说。

 

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除了品种本身的差异,红薯的生长,和土壤及秧苗有直接的关系,红薯苗每一代都有差别,同一块土地,一般长到第三代,就不能再种植了,地蚕虫非常多;而对土地的要求同样苛刻:北方的沙土地,通常存不住水分。要找到好地、好苗,需要孙总深耕“薯圈”,真正弄懂其中门道。

 

通常情况下,一亩地一年可产出7000-10000斤红薯,而棒薯薯独家的地,只产出3500斤左右。孙总坦言,一分钱一分货,棒薯薯售价高,却依然广受追捧,足见其“内核”强大。

 

【2019年广州特许加盟 展会排期】
2019广州特许加盟展(2019.06月)

【展会时间】 2019年6月27-29日 
【展会地点】广州保利世贸博览中心

 

2019广州特许加盟展(2019.08月)
【展会时间】 2019年8月9-11日 
【展会地点】广州琶洲展览中心
 
2019中国特许加盟展广州站(2019.11月)
【展会时间】2019年11月8-10日 
【展会地点】广州琶洲展览中心
大会网址:www.gzsczl.com

 

2019年5月16日 18:06
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棒薯薯街头小吃餐饮品牌加盟的升级如何真正做“到位”?广州加盟展览会带你一起看看棒薯薯教科书级的示范!

【展会预告】

作为加盟投资市场的风向标,2024第47届GFE广州餐饮加盟展&广州特许连锁加盟展将于8月16-18日在琶洲举办,2024广州特许加盟展将以更大的展示空间,更便捷的地理位置,更贴近市场的热门展区设置,更新颖的展会场景设计,2024广州连锁加盟展并配套专业丰富的线上线下活动,力争为广大展商和观众提供更加优质的参展和观展体验。期待每一位莅临2024GFE广州加盟展的观众朋友和品牌代表!

 

【展会时间】2024年8月16-18日
【展会地点】广州琶洲展览中心
【大会网站】
www.gzsczl.com

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