翻开历史，2014年—2018年，每一年都有让人眼前一亮的茶饮品牌出现。它们的出现形成了茶饮市场百家争鸣、百花齐放的盛世之景。但2019年，广州加盟展发现，直到现在，还未出现一个让全行业热议的新话题，谈论更多的仍是那些在蹉跎岁月中走来的一方霸主或涉足全国、走向海外的巨型航母。新生品牌在今年选择集体沉默，少有锋芒毕露者，是历史的必然轨迹，还是市场的偶然无序？广州加盟展览会小编从5年前的热搜品牌们开始细说。

2014年—2018年间的热搜品牌

2014年：新茶饮概念初现

因味茶、嫩绿茶、茶颜悦色在形象上与传统奶茶店大有区隔，同为茶饮店，但风格一中一西，给茶饮市场带来更多新鲜元素。茶颜悦色打出的口号“新中式鲜茶”，嫩绿茶的美式门店形象被称为“最早对标星巴克的茶饮品牌”。多年后，广州加盟展惊奇的发现，“新中式茶饮”成为了行业现阶段的代名词。“对标星巴克”成为了众多茶饮人的小目标，对于这个目标虽然有人坚持宣传“我就是我，颜色不一样的烟火”，但却暗自较劲。 

2015年 ：港式、台式、新中式各自为阵

这一年，贡茶系凭借奶盖茶将茶饮价格已拉升至13元以上，有排队代名词之称的Royaltea皇茶则让奶盖这个畅销货升级为紧俏货。到今天，许多茶饮人都在感谢贡茶、皇茶为茶饮价格的提升作了巨大贡献。除贡茶、皇茶外，2015年也是港式奶茶大发展的一年。店名中带有铺、冰室的多与港奶有关，比如桂源铺、大通冰室，当然也有例外，那就是米芝莲。

港奶在这一年有多火？
 
以大通为例，当时每个月使用的牛奶数量达到千箱级别，下半年每个月都呈几何级的增长，这与全国开放加盟有关。而在华东地区，桂源铺、乐堂口、米芝莲、广芳园、澜记也开始在区域或全国大展拳脚。台式奶茶方面，1點點呈现全面扩张姿态，在业内成为重要话题，台湾某大型连锁品牌总经理直言，在大陆1點點将会是他们未来的竞争对手。事实是2016年—2017年间，这两个品牌在全国市场展开白热化竞争（该品牌是谁，自行脑洞）。深圳仅有4家店的813，其中2家年营业额超过千万，在那个奶茶店营业额过万就是“炸子鸡”的年代，它的影响不亚于规模几百家的品牌。而均价33元的产品，高大上的店面形象也成为圈内人的谈资。总之，2015年是台式、港式、新茶饮，各自为阵，蓬勃发展的一年。这也为2016年的茶饮格局奠定了基础。

2016年大规模新茶饮运动的助推器
 
芝士茶、软欧包、融资、茶+，2016年的茶饮话题被这几个词语承包。虽然从皇茶更名而来的喜茶并非业界首个融资品牌，但1亿元的金额着实让整个行业眼红心跳了一下，轻松完成王健林所讲的“小目标”。喜茶融资后，另一个品牌奈雪の茶也传出融资近2亿的消息，终于在次年3月被坐实。在融资前奈雪凭借茶饮+软欧包的模式，一举成为深圳首屈一指的“排队王”，且平均客单价创历史新高，据传当时奈雪3家店，年纯利润至少达到1800万。动辄上亿的融资，也让喜茶、奈雪不断被业内剖析与效仿，芝士茶、“茶+”模式在资本的加持下快速席卷行业，引发了2017年大规模的新茶饮运动。

2017年诸子百家的时尚秀伴随着迷茫

开大店还是开小店？单杯萃茶还是大桶泡茶？是直营好还是加盟好？做水果茶能否加果酱……这一年在各个茶饮品牌融资，多个创富神话的引导下，当然还有社会媒体报道的排队3小时、黄牛加价代购、身份证实名购买、限购等疯狂之景，让茶饮成为了许多人眼中的新大陆。前往新大陆掘金的不仅有刚毕业的大学生、爱上茶饮的白领、赋闲在家的全职妈妈，也有某个餐饮企业的高管或是制造业的老板。因认知与接触的社会环境的不同，他们创造出以奶煮茶的现煮奶茶、黑金系商务茶饮、茶加沙拉、茶加热狗等新茶饮概念，而装修风格上这一年不仅流行小清新、小轻奢，也有粉色可爱或者灰蒙蒙怀旧风。

 
总之，这一年涌现出太多品牌，每一个都有记忆点。也是因为太多的记忆点，导致了不少茶饮人士的“神经错乱”——似乎每一种形式都有可能成功，但谁又能够长久。在欣赏着诸子百家的表演，又思考着人生时，转眼间到了2018年。

2018年除风格各异的“三剑客”外 CoCo也值得说道

仿佛还在昨天，抖音刷出了答案茶、黑糖珍珠成就了鹿角巷与乐乐茶、瓶子让素匠泰茶成为茶饮包装新风尚。这就是我们所熟知的2018年茶饮三剑客，占卜茶、瓶子茶、黑糖珍珠，占据了全年热度榜前三席。但这一年，老牌茶饮CoCo也在这几年与各个新锐品牌较量中逐渐改变风格，以抖音上的“焦糖布丁青稞奶茶”再次刷新消费者对这个品牌的认识。此后，在与某有力竞争品牌的角逐中以“多元化”风格开辟新路径，成功打破“廉颇老矣”的偏见。大费周章的列举各年度热搜品牌后，目的是为找出它们成功背后的逻辑。广州加盟展会发现各家均有相似之处。

相似之处一 差异化的产品

茶颜悦色的奶茶中的碧根果碎；喜茶奶盖里加了芝士；奈雪的多款霸气饮品用到“稀罕”水果，比如榴莲、车厘子、山竹；1點點3瓶养乐多做成的饮品；答案茶的互动式奶盖茶；乐乐茶的脏脏饮品，以区别其他黑糖珍珠奶茶；素匠泰茶的瓶子茶；有茶有盖的夹心奶盖……这一时期，每一个成功的品牌都有一款，甚至多款让人印象深刻的产品，或口感、或颜值、或概念。 而这些“招牌”产品，也是对2015年，2019广州加盟展认为业内提出的口号——产品主义，最好的回应。

【2019广州加盟展览会 展会预告】
2019广州加盟展览会将于2019年6月27-29日在广州保利博览馆举办。2019广州特许加盟展诚挚邀请广大新老朋友积极参与本次盛会，相聚羊城，共同分享特许连锁加盟带来的无限商机！2019广州连锁加盟展览会作为目前中国两大规模至大、效果至好、档次至高的专业特许连锁加盟展览会之一，广州加盟展览会已经成为各连锁企业招募加盟商、抢占华南市场及投资者寻找加盟项目超直接、有效的接洽平台。广州加盟展上届展会，各大主流媒体争相报道，现场人潮涌动，投资者云集，投资洽谈气氛浓重。在南中国掀起了空前的大众创业,万众创新的热潮，得到了众多连锁加盟企业和广大投资者的认可。  

【展会名称】2019广州国际连锁加盟展览会
【展会时间】2019年6月27-29日
【展会地点】广州保利博览馆
【展会网址】www.gzsczl.com