广州加盟展:开火锅店赚钱的5个核心点,你都具备了吗?
纵观火锅店失败的各种可能性,广州加盟展览会发现,要做一家赚钱的火锅店,老板至少要在以下几点下足功夫:开火锅店赚钱的5个核心点,你都具备了吗?
1.定位。
卖四川火锅还是卖椰汁火锅,卖鱼火锅还是卖牛肉火锅,这一切都不能凭老板喜好,要结合市场情况,当地人口味,以及所选位置去做定位。定位决定方向,决定选址,决定这家店未来的命运。
2.产品。
店面定位清晰了,还要定产品内容,定价格,定味型,定售卖形式,定数量等等。产品味道要好,食材要做好货真价实,产品成本要核算清楚,要做出菜品标准卡,做到心里有数,让顾客满意,让自己盈利。
3.环境。
火锅店的装修要和产品品类,产品特色,以及定位的核心消费客群结合起来,不能根据个人喜好去判断,也不能生搬硬套别人的设计,一定要结合实际情况,因地制宜,因时制宜,因事制宜。
4.管理和服务。
火锅的服务不一定要向海底捞看齐,但是也应该形成自己的口碑,让顾客感觉到舒服,让员工感受到快乐,让老板省事省心。要达到这些,管理和培训就非常重要了,要找合适的管理团队,做针对性且有效的培训,组建合适的团队,建立合适的团队考核和激励机制,能够调动所有人的积极性,这样才能好把店做好,实现盈利。
5.营销。
在激烈的竞争中,想要胜出就必须要有好的营销。
开业营销、活动营销、新品营销、节日营销,所有这些都要做到位,要和顾客建立关系。因为火锅是低频消费,只有打通了营销宣传的渠道,才能吸引更多人进来,只有和消费者建立了信任关系和互动关系,才能够增加复购,减少营销成本。只有依靠好玩有趣的营销让顾客记住了你,才能够吸引顾客进店消费。
广州加盟展认为以上五点就是打造一家赚钱的火锅店必须要做到的,这几点内容再不断细化和组合,又能延伸出更多的细枝末节,每一个细节可能都会影响到成败。
【2019广州加盟展览会 展会预告】
2019广州加盟展览会将于2019年11月8-10日在广州琶洲展览中心举办。广州特许加盟展诚挚邀请广大新老朋友积极参与本次盛会,相聚羊城,共同分享特许连锁加盟带来的无限商机!2019广州连锁加盟展览会作为目前中国两大规模至大、效果至好、档次至高的专业特许连锁加盟展览会之一,广州加盟展览会已经成为各连锁企业招募加盟商、抢占华南市场及投资者寻找加盟项目超直接、有效的接洽平台。广州加盟展上届展会,各大主流媒体争相报道,现场人潮涌动,投资者云集,投资洽谈气氛浓重。在南中国掀起了空前的大众创业,万众创新的热潮,得到了众多连锁加盟企业和广大投资者的认可。
【展会名称】2019中国特许加盟展广州站
【展会时间】2019年11月8-10日
【展会地点】广州琶洲展览中心
【展会网址】www.gzsczl.com