经过广州加盟展览会调查发现，2019年，茶饮行业的市场规模将突破600亿元，据推算，2021年茶饮市场规模将突破1400亿元！如此庞大的市场，再加上茶饮店特有的高毛利特征，当下是不是创业或接手茶饮店的好时机呢？

自2016年开始，全国的茶饮店规模开始快速扩张，2018年相较上一年，茶饮店数量上升80%，门店数量达到45万家。虽然店铺越开越多，但茶饮行业的竞争也愈发激烈，整个市场陷入红海，2018年Q4，茶饮店的门店增长率仅为9%。

在这片广博的红海市场中，有三类商户在“赤膊厮杀”：

一、头部品牌，深受资本拥戴  

第一类是头部品牌，以喜茶、奈雪为主，它们已经完成了品牌建设，深受资本拥戴，纷纷蓄势待发冲击上市，争做“茶饮第一股”。根据广州加盟展会调查，喜茶将完成由腾讯、红杉领投的新一轮融资，相关投资人表示：“所有顶级机构都想参与，投进去就是赢！”

虽然形式一片大好，但这些品牌大多建立时间尚短，所以在管理、供应链等方方面面都还存在着一定的问题：寻找新盈利增长点、突破同质化困局、建设品牌壁垒，这些问题都是头部品牌的当务之急。在资本的助推下，喜茶等头部品牌将行业的“门槛”抬到了一个非常高的水平，这无疑给“后来者”增加了入门难度。

二、老牌连锁品牌，遭遇发展难题  

虽然喜茶、奈雪等品牌在资本的助推下占领了行业的“高点”。但如果论起体量、门店数，茶饮行业中的一批“资深玩家”则更胜一筹。这些“资深玩家”在行业内深耕多年，近两年更是乘着茶饮的“东风”迅速扩张。多年积累为他们带来了完善的管理方式和供应链体系，也正是因为这点，这些品牌大多成为了中小创业者的加盟选择。

这些品牌都是行业内的资深玩家，长年的积累带给了他们丰富的经验和庞大的门店数量，但也正因如此，制约了品牌进一步发展的空间和可能。当下，这些“资深玩家”无一不面临着头部品牌的冲击，而其品牌自身则出现了潜力匮乏的情况：产品难创新、品牌难升级、市场趋于饱和、找不到新的盈利增长点......

摆在这些“资深玩家”面前的，似乎是一道“无解题”。

三、新兴品牌，静待时间检验

上文中的品牌可以说都是“茶饮江湖”中的一方大佬。但近两年来，有些新兴品牌乘着茶饮红利的东风，从红海市场中“闯”了出来。因为当下茶饮市场的门槛已经被带到了非常高，顾客愈发“挑剔”，对产品、环境等都有着非常严苛的要求。这些新兴品牌很难“硬刚”大佬，于是它们往往另辟蹊径，找到了自身独特的差异化特色，为行业增添了更多可能。  

答案茶、鹿谷制茶、煮叶，鹿角巷，这些新兴品牌或是凭借独特的营销玩法（如答案茶），或是凭借优秀的产品（如鹿角巷），从红海市场中“创”了出来。但这些差异化特色并不能形成品牌壁垒，如答案茶和鹿角巷均被抄袭山寨问题所扰，如今一个走向没落，一个影响了品牌形象，并且官司缠身。

广州加盟展认为，茶饮行业的新兴品牌虽然冲劲儿十足，但未来能否在市场站稳脚跟，还有待时间验证。

【2019广州加盟展览会 展会预告】
2019广州加盟展览会将于2019年11月8-10日在广州琶洲展览中心举办。广州特许加盟展诚挚邀请广大新老朋友积极参与本次盛会，相聚羊城，共同分享特许连锁加盟带来的无限商机！2019广州连锁加盟展览会作为目前中国两大规模至大、效果至好、档次至高的专业特许连锁加盟展览会之一，广州加盟展览会已经成为各连锁企业招募加盟商、抢占华南市场及投资者寻找加盟项目超直接、有效的接洽平台。广州加盟展上届展会，各大主流媒体争相报道，现场人潮涌动，投资者云集，投资洽谈气氛浓重。在南中国掀起了空前的大众创业,万众创新的热潮，得到了众多连锁加盟企业和广大投资者的认可。  
 
【展会名称】2019中国特许加盟展广州站
【展会时间】2019年11月8-10日
【展会地点】广州琶洲展览中心
【展会网址】www.gzsczl.com