当年末岁尾，都是继往开来的周期交汇点。2019年餐饮人过得怎么样？从2012年到2019年，餐饮业已经经历了七轮升级，七轮下来，很多人跟丢了，但升级还未停止，餐饮经营仍然有巨大的改善空间。下面是2020广州特许加盟展览会给餐饮人的总结。

自2013年以来，餐饮业每年经历一次转型和升级，持续迭代。2013年，高端餐饮倒闭，中端餐饮抓住机遇快速发展。粗放式经营结束，精细化管理萌芽。

2014年， O2O元年，餐饮经营从拼经验转向拼数据，掌握新兴消费者的“消费轨迹”成为潮流。

2015年，餐饮模式走向小而美，试图降低成本，寻找最佳模式。这一年，很多餐饮企业掉队了。北上广深6个月关店161287家。上海占40%，北京30%。

2016年，餐饮业进入品类竞争，爆品成为共识，并搭配食材升级，实现客单价的提升。更名潮是这些内在变化的外化，比如湘菜品牌“同新餐饮”，一夜之间更名为“费大厨辣椒炒肉”。

2017年，餐饮“小吃化”，许多菜品脱离宴席，成为单品店，如烧烤品牌“很久以前”从众多选择中细化出“羊肉串”，作为其战略产品。

2018年，餐饮“快餐化”，西贝进行三次快餐实验，底层逻辑是追求效率和品质的匹配，提高翻台率。

2019年，餐饮业是精细化经营，已经进入品牌产品、后厨效率、用餐体验等复合型竞争，拼的是综合实力。

2020广州特许加盟展带你未雨绸缪，提前预定明年干货课程，带你深入浅出诊断餐饮经营疑难杂症，届时拿着问题和想法到现场，与餐易私塾的徐校长、各大餐饮同行沟通切磋！

2020年餐饮该怎么做呢？该如何持续突破盈利模式，只为活得更好呢？答案就在这儿！

第40届广州餐饮预言家  
持续突破盈利模式，餐企如何活得更好！

活动时间 | 2020年2月25-27日
活动地点 | 广州琶洲展览中心C区
活动主办 |2020广州特许加盟展

【2020广州特许加盟展览会 展会预告】
2020广州特许加盟展览会将于2020年2月25-27日在广州琶洲展馆中心举办。2020广州特许加盟展诚挚邀请广大新老朋友积极参与本次盛会，相聚羊城，共同分享特许连锁加盟带来的无限商机！2020广州特许连锁加盟展览会作为目前中国两大规模至大、效果至好、档次至高的专业特许连锁加盟展览会之一，中国特许加盟展广州已经成为各连锁企业招募加盟商、抢占华南市场及投资者寻找加盟项目超直接、有效的接洽平台。广州特许加盟展上届展会，各大主流媒体争相报道，现场人潮涌动，投资者云集，投资洽谈气氛浓重。在南中国掀起了空前的大众创业,万众创新的热潮，得到了众多连锁加盟企业和广大投资者的认可。  
 
【展会名称】2020广州特许加盟展览会
【展会时间】2020年2月25-27日
【展会地点】广州琶洲展馆中心
【展会网址】www.gzsczl.com