我们餐饮进入二三月后，市场开始进入到一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季，一直要到春暖花开的4月才会回暖。 那么，我们餐厅老板们该如何渡过淡季呢？广州加盟展览会小编为你揭秘！

在餐饮业混过多年的餐饮人们都知道，春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季。在这个传统淡季里，很多经营者也许会因为种种原因而导致经营不善，而关门、倒闭的事情也大多发生在这个淡季里，现在淡季很多餐饮老板咨询财经君，餐厅怎么做活动，餐厅怎么吸引客流...

广州加盟展览会支招一：清楚客户群  

就是要清楚自己的目标客户是哪些人，他们的喜爱是什么 ？消费习惯 是什么？这就需要平时对自己的客户的一个信息收集了。

广州加盟展览会支招二：了解对手  

要了解竞争对手的状况是什么，这一点很重要，因为你想到的别人也会想到，就拿现在淡季开始了你想到营销了，别人也一样都在做营销，在做营销活动确定时尽量不要与竞争对手相同，否则顾客会形成视觉疲劳而失去对营销的关注。所做的一切都是没有用的。

广州加盟展览会支招三：知道自己优势

要知道自己的餐厅的经营亮点有哪些，找到餐厅经营亮点，结合自己的目标客户的需求与喜爱进行针对性的营销，这样能有影响力。要想做营销就要从这三方面入手，只有了解这些了才能在做活动时起到一个意想不到的效果。

【2019年广州加盟展会排期】

2019年广州加盟展览会（2019.02月）

【展会时间】2019年2月26-28日

【展会地点】广州琶洲展览中心

2019年广州加盟展览会（2019.08月）

【展会时间】 2019年8月3-5日 

【展会地点】广州琶洲展览中心

2019中国特许加盟展广州站（2019.12月）

【展会时间】2019年12月21-23日 

【展会地点】广州琶洲展览中心

展会网站：www.gzsczl.com