2019广州加盟展会:要想成为未来餐饮风口,都要有哪些条件?
餐饮的风口品类借势而为,往往发展迅速,餐饮的企业规模和营业利润能够在较短时间内实现增幅。2019年广州加盟展览会小编发现,在餐饮界,似乎每隔一段时间就会有一个现象级的产品诞生,然而来得快,去得也快。在此2019广州加盟展会小编对爆品就不多加举例探讨。我们研究的是行业自身发展规律,找寻属于2019年的未来风口。
那么,成为风口的前提标准都有哪些呢?
1. 顺应行业及消费趋势
最近几年餐饮行业一直在流行一个词:消费升级。通俗的解释就是顾客愿意花更多的钱买更好的产品。
而消费升级又分为三个层面:
1.产品品质层面:好吃+好食材;
2.消费意识层面:崇尚健康的消费饮食以及有文化有调性的饮食体验;
3.体验环境层面:追求看得见的明档厨房以及服务人性化。
2. 模式易复制较稳定
餐饮的拓展首先得是易于复制和标准化的,菜品的原材料及烹饪技术和制作工序能具备快速复制的基因。其次稳定的供应链是决定一个品牌能否持续发展的重中之重。一旦市场进入快速的成长期,一个完善的供应解决方案将会成为你占领风口先机的最大优势。
3. 品类的接受认知程度高
任何一个餐饮风口品类在接受程度与认知程度都应是广泛而大众的。只要产品过硬、好吃,其他地区的消费者也会很快接受,形成店开到哪里,市场认知就会到哪里。若只有部分人群接受的诸如海南椰子鸡、螺蛳粉等之类的虽然能激起市场水花但终究不能成为风口引起大范围跟风。
4. 资本市场的目光投入
餐饮和资本的关系越来越紧密,而资本对于风口一向非常在意。换句话说,被资本所亲睐的一定是具备成为风口潜质的。而从另一个方面,一旦资本介入,将促进市场更好的发展,加速风口成型。
5. 传播社交性强
风口那必然是要能引起大众关注的,产品品类本身更是要具有传播性及社交性的卖点。再加上一些类似抖音、微博、微信公众号之类的媒体资源关注与推荐,从而引爆话题,那么形成这一风口也是无可厚非的。
【2019年广州加盟展 展会排期】
2019广州加盟展览会(2019.02月)
【展会时间】2019年2月26-28日
【展会地点】广州琶洲展览中心
2019广州加盟展览会(2019.08月)
【展会时间】 2019年8月3-5日
【展会地点】广州琶洲展览中心
2019中国特许加盟展广州站(2019.12月)
【展会时间】2019年12月21-23日
【展会地点】广州琶洲展览中心